Vânatul în cuhnie

Descriere

Gastereea este cea de a zecea muză: ea patronează plăcerile gustului. Ar fi dreptul ei să ceară ca universul întreg să i se supună; căci universul nu e nimic în lipsa vieţii, iar tot ce vieţuieşte se hrăneşte. Plăcerea ei e să hălăduiască pe dealurile unde rodeşte viţa-de-vie ori pe costişele înmiresmate de flori de portocal, printre care dospesc trufele, sau prin ţinuturile bogate în vânat şi în fructe.
Anthelme Brillat-Savarin